近日，教育部聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《校園食材采購(gòu)與管理新指引》，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲單位的食材采購(gòu)流程，特別強(qiáng)調(diào)了干果類食品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。新指引明確要求校園采購(gòu)需優(yōu)先選擇具備合規(guī)資質(zhì)、質(zhì)量可追溯的供應(yīng)商，確保食材來(lái)源安全可靠。

在此背景下，康來(lái)福作為專業(yè)的校園食材供應(yīng)鏈服務(wù)商，積極響應(yīng)政策號(hào)召，率先推動(dòng)干果采購(gòu)合規(guī)化進(jìn)程。公司通過建立嚴(yán)格的供應(yīng)商審核機(jī)制，對(duì)干果的產(chǎn)地環(huán)境、加工工藝、儲(chǔ)存條件等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面把控，確保每一批干果均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，康來(lái)福還引入了溯源技術(shù)，為校園提供從原料到餐桌的全鏈條透明化管理，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

康來(lái)福針對(duì)校園干果采購(gòu)的常見問題，如霉變、添加劑超標(biāo)等，制定了專項(xiàng)檢測(cè)方案，并定期為學(xué)校后勤人員提供食品安全培訓(xùn)，助力校園構(gòu)建長(zhǎng)效的食材安全保障體系。這一舉措不僅提升了校園餐飲品質(zhì)，也為學(xué)生健康成長(zhǎng)提供了有力支持。

未來(lái)，隨著新指引的深入實(shí)施，康來(lái)福將繼續(xù)以合規(guī)為導(dǎo)向，創(chuàng)新服務(wù)模式，護(hù)航校園干果及其他食材的采購(gòu)安全，共同營(yíng)造讓家長(zhǎng)放心、學(xué)生安心的校園飲食環(huán)境。